喝咖啡的成本

來算一下開始入門的成本跟每個月的成本。
入門
也就是固定成本啦！
玻璃密封罐: 150
手搖磨豆機: 450~500
咖啡濾杯(2~4人份): 80(塑膠 or 壓克力？)~220(陶瓷)
Tiamo 咖啡手沖壺 HA1554: 690~900
算起來最貴的方案是500+900+220+150=1770，而這個方案至少可以用個三年呢！

變動成本
咖啡濾紙: 40張/65元，濾紙有更便宜划算的，這個在之後會有文章來幫大家斤斤計較 :p
咖啡豆: 半磅/200~400不等。

斤斤計較
一般的店家來說，咖啡豆400塊就能拿到半磅很不錯的豆子了，一個月下來喝掉一磅的話就是800塊，我們先來算算只看變動成本的每杯咖啡所需要花的錢。
一磅的豆子可以煮18杯250cc的咖啡，所以每杯的成本是800/18=44.444
每張濾紙的成本是 65/40=1.625
因此每杯咖啡喝起來是46.069元，這是在外面的店家喝每杯120~200不等的咖啡價格成本。

我們來把固定成本加上去。假設1770元可以使用三年，每年的費用是590，每個月煮18杯，則每年會煮216杯，因此每杯的器材成本是2.731元。加上變動成本的46.069元是48.8元，這個成本價和咖啡品質可以輕鬆打倒外面全部的咖啡連鎖店，這時候知道自己煮可以省下多少錢了吧！

連鎖店的實際成本不得而知，不過以咖啡成本來看，比較高品質的咖啡店在賣的咖啡其實不算貴，畢竟他們使用的磨豆機跟器具成本都比這篇文章討論的高太多了，再加上店租、人工、水電，最重要的是煮出一杯好喝咖啡的技術！這樣算起來，一杯120應該不算貴吧？下次喝到好喝的咖啡，記得對店長稱讚一番，相信光這句稱讚就能讓苦撐的店長繼續撐個半年呢！

每天在便利商店買50塊的大杯拿鐵的人看到了嗎？快加入自己煮咖啡的行列吧！


ps. 系列文章到最後，我會設法拍一段手沖影片來示範煮咖啡的！不然只講買器材、買豆、保存等等，到最後卻不講怎麼煮，那就一點意義都沒有了 :p